Erdbeerbombe

Herstellen aus einer Erdbeermousse oder einer Erdbeeroberscreme und einem Biskiutboden.

Je nach Größe der Bombe kann es aus Stabilitätsgründen sinnvoll sein, die Gelatinemenge etwas zu erhöhen.

Tränken mit einer Mischung aus Erdbeerpüree/Läuterzucker + etwas Cointreau.

Bombemform entweder mit dünn geschnittenen Biskuit-Rouladen-Scheiben auslegen - oder mit Erdbeerscheiben.

Am einfachsten tut man sich, wenn man die Bombe mit Stretchfolie auslegt. Andernfalls bekommt man sie schlecht wieder heraus.

Wird die Bombe nicht ausgelegt, kann man sie nachträglich mit Gelee überziehen oder auch mit Schlagobers und Erdbeeren dekorieren.